Pizza

• brašno - 300g
• 1 kesica suvog kvasca
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica šećera
• 1 kašika ulja
• 200ml mlake vode
• dodaci - ostalo

1. Što se tiče pice, neću previše da ulazim u sastojke koji mogu ići na nju, jer zaista može bilo šta, od sira do pomfrita ...
2. Fokus je na testu ovde.
3. To je ono što pravi razliku među picama.
4. Kada možete, sveži kvasac će dati lepše testo u odnosu na suvi.
5. Dodatno, preporučujem nekih 10 do 15 minuta ostaviti sam kvasac, uz kašičicu šećera da odreaguje sa mlakom vodom pre dodavanja ostalog.
6. Na kraju - što duže možete da ostavite testo da odstoji (BAR sat vremena) to će i sama pica biti lepša.
7. Takođe eksperimentišite slobodno sa tipovima brašna - meko / oštro/ speltino itd. dok ne nađete kombinaciju koja vam je najukusnija! 🙂

Još recepata

Ladnjača

peciva

30 min

Bakine pogačice

peciva

25 min

The kiflice

peciva

20 min