U posebnu posudu, nakon ljuštenja ljuštiti stabljika od spanaća i prebaciti očišćene listove.
Sipati vode, malo proprati, isprati i opet dopuniti da odstoji spanać bar 20 minuta do pola sata.
Dodajemo oko 1 do 1.5l vode i jednu kašičicu soli da provri brže.
Nakon toga ide spanać na 5 do 7 minuta.Zatim seckamo 3 do 4 čena belog luka.
U drugu šerpicu dodajemo ulje da pokrije dno, kada se zagreje u ulje staviti dve supene kašike brašna i pola kašičice šećera, kao i pola kašičice soli.
U poseban tanjih razmutiti pola pavlake i jedno jaje za zgušnjavanje na kraju.
Zatim, kada brašno-so-šećer miks potamni tj kada se malo uprži onda se doda skuvan spanać i malo vode u kojoj se kuvao.
Takođe se doda malo mleka da se razbistri.
Dodajemo prethodno napravljenu mešavinu pavlake i jajeta i kuvamo na srednjoj vatri još 10 minuta.
